Kremli ıspanak çorbası

ÇORBALAR / Kremli ıspanak çorbası

KREMALI ISPANAK ÇORBASI ( 3 kişilik )
--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler :
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 küçük soğan (küçük doğranmış)
500 gr. ıspanak
1/2 litre tavuk suyu
3/4 su bardağı krema
1 çay kaşığı rendelenmiş hindistancevizi
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı :
Sıvı yağı tencereye koyun. Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Kökleri temizlenmiş, yıkanmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş ıspanak yapraklarını ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.

1 çorba kaşığı kremayı bir kenarda bekletin. Kalan kremayı tencereye aktarın.1-2 dakika daha pişirin. Sonra bu karışımı blendırdan geçirin. Hindistancevizi, tuz ve karabiberi de ekleyerek püre kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

Servis tabağına aldığınız çorbayı ayırdığınız kremayla süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.